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饮食疗法
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缺铁性贫血饮食疗法

发布时间: 2015-09-01 来源:巫溪县人民医院 点击:0

食疗对本病治疗具有重要作用,对因素食发病的患者有决定性的意义。在脾胃功能调理正常之后,补充精微物质对于本病的恢复至关重要。现代研究已经证实,影响气血生成的精微物质很多,跟本病密切相关的为铁。大多数食物中的含铁量变化很大,动物肝脏的含铁量较为丰富,而除甘蓝、有荚蔬菜以外的所有蔬菜和几乎所有水果的含铁量均极低,或者像菠菜含有不能吸收的螯合态铁。动物的血液、瘦肉也含有较多的铁质。
食疗方:
1.鸡内金粥:鸡内金6g,干橘皮3g,砂仁3g,粳米30g,白糖少许。先将前三味共研成细末,然后与粳米同煮粥,待熟时调入白糖。温服,早晚各1碗,健脾和胃,如用于罹患疳积的儿童患者,同时可配合推拿按摩及刺血疗法健脾除疳。
2.鸡淮粉(王兴国饮食营养科普讲座):成分为鸡内金、淮山药。将上述药材焙黄,切忌焙焦,打粉研细。每次3克,每日2到3次,温开水送服。鸡内金有消积滞、健脾胃之功,淮山药为健脾益气的常用药。二者合用,可以健脾和胃,消食导致。现代研究证实,鸡内金含有胃泌素、蛋白质,可以促进胃液分泌,增强胃部组织对于营养物质的吸收。